Хлеб на Южном Урале может подорожать на треть. Из-за скудного урожая зерна цены на муку подскочили и продолжают расти. Хлебопеки рискуют остаться в убытке, и намерены поднять стоимость товара.
Засуха оставила селян без урожая. В этом году аграрии предполагают собрать всего пятьсот тысяч тонн зерна вместо традиционных для области полутора-двух миллионов. Южноуральцы внимательно всматриваются в ценники на хлебных прилавках: неужели дефицит зерна поднимет цены на самый популярный продукт? "Почти каждый день хлеб берем - без него мы не можем, - делится Анастасия Шиченкова, пенсионерка. - Беру и серый, и батоны, которые подешевле. Конечно, нежелательно, чтобы подорожал".
Из-за скудного урожая спрос на муку повысился. И, как следствие, выросла ее цена. Только за месяц - более чем в два раза, утверждают хлебопеки. А в одном батоне или булке ржаного мука составляет больше половины продукта. "В настоящее время мы сохраняем цену на хлеб в пределах существующих ранее цен, - сообщает Владимир Шкитин, директор торгового дома. - Но если цена на муку будет продолжать подниматься, то мы будем вынуждены поднять стоимость хлеба на 30 процентов в ближайшее время".
В министерстве сельского хозяйства считают, говорить о повышении цены на хлеб преждевременно. Но решить "хлебную головоломку" непросто. Тех запасов зерна, которые есть сейчас в области, хватит только на семена. И частично - на корм животным. Но ситуация все-таки не безвыходная. "Мы сейчас уже подготовили документ на правительство Российской Федерации о том, чтобы была возможность приобретения зерна из интервенционного фонда, - говорит Иван Феклин, министр сельского хозяйства Челябинской области. - Предварительную заявку мы дали в размере 500 тысяч тонн на фуражное зерно и 500 тысяч тонн - на продовольственное зерно".
С учетом того, что южноуральские аграрии соберут еще 500 тысяч тонн, дефицит зерна в Челябинской области будет восполнен. К тому же предприятия Южного Урала каждый год закупают зерно за пределами региона: в Казахстане, Кургане и на Алтае.
Источник
